商品詳情
冷藏配送*不可與冷凍溫層下單
瘋菓的手工日式蒸烤布丁，不僅是一道甜品，更是一份真摯的手作心意。以每一口都能感受到工匠精神為理念，我們用心選材、精細工法，呈現讓人無法抗拒的柔滑質地與香甜滋味。
食材嚴選
嚴選新鮮雞蛋與高品質紐西蘭乳源，這些都是布丁美味的基礎。通過多次過濾，蛋奶液更加細膩，成品入口時細滑如絲絨，沒有一絲雜質。
極致工藝
布丁製作過程中，我們採用低溫蒸烤的特殊工法，確保布丁不產生蜂窩狀或氣泡。使用水浴法烘焙技術，搭配多次溫控測試，讓布丁的口感介於蒸煮的綿密與烘烤的香甜之間。每一口都像是舌尖的舞蹈，令人回味無窮。
焦糖醬的點睛之筆
手工焦糖醬經純糖慢煮而成，需不斷攪拌以避免反砂或過焦。直至呈現深琥珀色、散發濃郁的焦糖香，才能淋在布丁上。當滑順布丁遇上微苦焦糖，香氣四溢，口感層次立刻被提升，為這款甜品注入靈魂。
不得不愛上它的理由
- 健康無負擔：低糖配方，讓甜點美味與健康兼得。
- 完美配對：無論搭配咖啡、茶，還是單獨品嚐，都能感受至高享受。
- 每一份都是用心：每款布丁均由專業甜點師手工製作，數量有限，保證新鮮品質。
無論是午後茶點，還是送給摯愛的禮物，這款布丁都將是最暖心的選擇。現在就帶回家，感受細膩手作的甜蜜與滿足吧！
日式焦糖蒸烤布丁_商用甜點
TWD $4,320 ~ 4,680
